Программа профессиональной подготовки
| Цель программы: |
формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в качестве приемщика сельскохозяйственных продуктов и сырья |
| Категория слушателей: |
лица, имеющие базовое образование и претендующие на работу по профессии «Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья» |
| Программа: |
- Виды закупаемых сельскохозяйственных продуктов и сырья растительного и животного происхождения
- Правила определения качества сдаваемой и принимаемой сельскохозяйственной продукции
- Условия хранения закупаемых продуктов и сырья растительного и животного происхождения. Факторы, влияющие на качество и хранение закупаемых продуктов и сырья растительного и животного происхождения. Способы хранения сельскохозяйственных продуктов и сырья
- Санитарно-технические требования к закупаемым продуктам и сырью растительного и животного происхождения. Способы устранения дефектов и причины и их возникновения.
- Государственные стандарты и технические условия на закупаемые продукты и сырье растительного и животного
происхождения
- Способы и единицы измерения количества закупаемых продуктов и сырья растительного и животного происхождения. Системы перевода единиц измерения. Методы взвешивания и измерения сельскохозяйственных продуктов и сырья.
- Ценообразование на закупаемые продукты и сырье растительного и животного происхождения
- Приемка зерномучных продуктов и сырья
- Приемка плодоовощных продуктов и сырья
- Правила приемки молока коровьего сырого. Технические условия
- Порядок сдачи и приемки убойных животных на предприятие
- Разделка говяжьих полутуш, свинины, птицы. Значение маркировки
- Оформление первичной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья. Холодильная
обработка мяса.
|
| Срок / форма обучения: |
1 месяц / очно-заочная
1 месяц / дистанционная |
| График занятий: |
2-3 раза в неделю с частичным отрывом от работы |
| Документ об окончании обучения: |
свидетельство о профессиональной подготовке установленного образца ОАНО ДПО «Магнитогорский институт дополнительного образования» |
